В конце 2008 г. Бахчисарайский винзавод возобновил выпуск вина «Бахчисарайский фонтан».
Это вино впервые было произведено 40 лет назад. Одна из его создателей Эстер Моисеевна Аги более 35 лет проработала на заводе начальником цеха, инженером – технологом, главным инженером.
Вино «Бахчисарайский фонтан» являлось в прошлом визитной карточкой города. Надеемся, что и в настоящее время этот напиток станет гордостью Бахчисарая.
Э.М.Аги
