|
3 октября ЭКЦ «Кале» провел праздник национальной кухни в Калe
Вначале статистика. Приехало более 70-ти человек из Симферополя, Ялты, Бахчисарая. На дегустацию представлено около 40 блюд: баклажаны жареные; овощная икра, блинчики, буза, бутерброды с перепелиными яйцами и икрой; имам байилды, йумурта – печеные яйца; кобэти (кубэтэ) – 4 вида, коврижка, конфеты домашние, кёфтэ, курабье, курица печеная, маслины, острый соус, пирожки разные, пироги, соленая рыба, силькме, слива пьяная, тавук каурма, чопраксы (чопра аракысы), шарап, шорба (шурпа)…
|
|
