3 октября ЭКЦ «Кале» провел праздник национальной кухни в Калe

            Авторитетное жюри (Н.Баккал , Е.Петров , Г.Гладилова –Ормели и  Ю.Полканов) после дегустации, длительных споров о форме и содержании блюд потерпело полное фиаско - не пришло ни к какому выводу. Все блюда оказались настолько вкусны, что трудно было отдать предпочтение отдельным из них. К тому же их было так много (все не уместились на демонстрационных столах), что не хватило места и сил попробовать все.

            В числе лучших кулинаров были: Т.Ормели (курабье), Н.Баккал (кубете), Ю.Черкасов (кубете), Н.Будник (кубете), А.Журочко (кубете), Л.Ормели (пирожки), Н.Баккал (конфеты), Г.Гладилова-Ормели (йумурта), Т.Кефели (имам байилды), Ю.Бараш (овощные блюда), Р. Лабунский (кёфте и тавук-каурма), М.Кефели (силькме).

            На празднике были продемонстрированы: народный календарь на 2010 год, книга В.Заскоки и В.Кропотова «Караимы Евпатории: история, культура, архитектура» и ещё «тёплый» , прямо из типографии поэтический сборник К.Ефетова «Колодцы памяти».

            Недюжинные организаторские способности в работе с детьми проявила Ирина Баккал. Провела игры, конкурсы, даже поставила спектакль. Дети тут же выучили роли и сыграли мини пьесу «Туруп» («Редька») к большому удовольствию зрителей. Все участники спектакля получили гонорар от продажи билетов.

            Приятно было видеть участников в национальных костюмах сытыми и довольными.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Д.Полканов