Логин
Пароль
 







 

 

 
 

 

 

 
 

 

ЧИР-ЧИР во дворике кенасса

 

 

 

 

 

 

ЧИР-ЧИР во дворике кенасса

ЧИР-ЧИР во дворике кенасса

05.09.2020 г. во дворике кенаса в г. Симферополе состоялся уже традиционный в крымскокараимских кругах «Праздник караимской кухни», в котором приняли участие дети общины. Мероприятие открыла заместитель председателя Региональной национально-культурной автономии крымских караимов РК – Кумыш Виолетта Сергеевна. Со словами благодарности она обратилась к родителям, поощряющим желание своих детей совершенствовать навыки в искусстве приготовления караимских блюд и объявила о том, что на этот раз мастер-класс будет посвящен приготовлению чир-чир (чебуреки).

ЧИР-ЧИР во дворике кенасса

ЧИР-ЧИР во дворике кенасса

ЧИР-ЧИР во дворике кенасса


Ведущими мастер класса в этом году стали Раиса Яковлевна Кисир и Алеся Александровна Мангуби. Раиса Яковлевна замесила тесто прямо на глазах у участников мастер класса и рассказала, о караимской кулинарной традиции чир-чир, которые готовятся как с начинкой из мяса, так и из сыра и зелени, и конечно же, из фруктов (вишни, абрикоса, сливы).

ЧИР-ЧИР во дворике кенасса

ЧИР-ЧИР во дворике кенасса


Мастер класс шел своим чередом – дети лепили чир-чир, а тем временем в казане раскалилось масло, и пришло время для последнего этапа приготовления – обжаривания. Когда все чир-чир приготовились, крымские караимки вынесли на подносах кулинарный шедевр. После вкусного обеда, всех пригласили к фотозоне для общего снимка, а также небольшого награждения самых активных членов общины.

ЧИР-ЧИР во дворике кенасса

ЧИР-ЧИР во дворике кенасса

ЧИР-ЧИР во дворике кенасса

ЧИР-ЧИР во дворике кенасса


Председатель городской общины Жураковская Надежда Александровна вручила поощрительные сувениры и приняла в дар от Гладиловой – Ормели Галины Прокопьевны старинные фотографии из семьи Н.М. Бурковой-Кумыш для дальнейшей их экспозиции в музеи им. Тамары Ормели. Заключительную речь произнесла председатель Региональной национально-культурной автономии крымских караимов Республики Крым – Кропотова Наталья Владимировна, пожелав всем не забывать о собственных корнях и гордится крымскокараимской культурой.

В. Кумыш


  • Мастер-класс для детей по приготовлению хамур долма
  • Хамур Долма. Мастер-класс. Фотоотчёт
  • Фестиваль Дружбы народов 10-12 апреля 2019 г.
  • Праздник урожая- Оракъ тойу- 2019
  • Конференция "Поликультурный Крым – основа межнационального согласия".
  • Ага-Думпа в Феодосии (2020 г.)
  • Оракъ тойу – Праздник урожая на карантине 2020 г.
  • Презентация в библиотеке им. А.С.Пушкина
  • Круглый стол «Роль женщины в сохранении культурного наследия крымских караи ...
  • Рабочее совещание в Госкомнаце

  •  

     

    Добавление комментария
     

     

    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код



     
     

     

     

    Translate site to:
       
     

     

     
    Что бы Вы хотели здесь увидеть?

    Больше фото Караимов!
    Больше исторических фактов
    Больше про религию
    Больше про язык караимов


     
     

     

     
    «    Октябрь 2020    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

     
     

     

     

    Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru