Логин
Пароль
 







 

 

 
 

 

 

 
 

 

3 октября ЭКЦ «Кале» провел праздник национальной кухни в Кале

 

 

 

 

 

 

           

3 октября ЭКЦ «Кале» провел праздник национальной кухни в Калe


alt
 
            Вначале статистика. Приехало более 70-ти человек из Симферополя, Ялты, Бахчисарая. На дегустацию представлено около 40 блюд: баклажаны жареные; овощная икра, блинчики, буза, бутерброды с перепелиными яйцами и икрой; имам байилды, йумурта – печеные яйца; кобэти (кубэтэ) – 4 вида, коврижка, конфеты домашние, кёфтэ, курабье, курица печеная, маслины, острый соус, пирожки разные, пироги, соленая рыба, силькме, слива пьяная, тавук каурма, чопраксы (чопра аракысы), шарап, шорба (шурпа)… На конкурс детского рисунка было представлено 16 работ.
alt 
 

            Авторитетное жюри (Н.Баккал , Е.Петров , Г.Гладилова –Ормели и  Ю.Полканов) после дегустации, длительных споров о форме и содержании блюд потерпело полное фиаско - не пришло ни к какому выводу. Все блюда оказались настолько вкусны, что трудно было отдать предпочтение отдельным из них. К тому же их было так много (все не уместились на демонстрационных столах), что не хватило места и сил попробовать все.

alt

 

 


           
В числе лучших кулинаров были: Т.Ормели (курабье), Н.Баккал (кубете), Ю.Черкасов (кубете), Н.Будник (кубете), А.Журочко (кубете), Л.Ормели (пирожки), Н.Баккал (конфеты), Г.Гладилова-Ормели (йумурта), Т.Кефели (имам байилды), Ю.Бараш (овощные блюда), Р. Лабунский (кёфте и тавук-каурма), М.Кефели (силькме).

alt


           
На празднике были продемонстрированы: народный календарь на 2010 год, книга В.Заскоки и В.Кропотова «Караимы Евпатории: история, культура, архитектура» и ещё «тёплый» , прямо из типографии поэтический сборник К.Ефетова «Колодцы памяти».

alt
 

 

 

            Блестяще профессионально прокомментировал детские рисунки директор Бахчисарайского заповедника Евгений Владимирович Петров. Все участники - победители в разных номинациях (самый романтичный, живой, непонятный и т.д. рисунок) получили призы.

 

            Недюжинные организаторские способности в работе с детьми проявила Ирина Баккал. Провела игры, конкурсы, даже поставила спектакль. Дети тут же выучили роли и сыграли мини пьесу «Туруп» («Редька») к большому удовольствию зрителей. Все участники спектакля получили гонорар от продажи билетов.

alt


           
Приятно было видеть участников в национальных костюмах сытыми и довольными.

alt

 
alt
 
alt
 
alt
 
 
alt
 
 
alt
 
 
alt
 
 
alt
 
 
alt
 
 
alt
 
alt
 
 
alt
 
alt
 
alt
 
 

Д.Полканов


  • Оракъ Тойу – Праздник Урожая -2015
  • Дни культуры караимов в Бахчисарае
  • Презентация в библиотеке им. А.С.Пушкина
  • Подведение итогов
  • Национальный съезд крымских караимов 2016
  • Йыл Башы - Новый Год
  • Вышла книга "Все лучшее для гостя дорогого" Т.И. Ормели, Г.П. Гладилова
  • Дни Шапшала. Кале. 2014
  • Расчистка Балта Тиймэз
  • Праздник вопреки…

  •  

     

    Добавление комментария
     

     

    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код



     
     

     

     

    Translate site to:
       
     

     

     
    Что бы Вы хотели здесь увидеть?

    Больше фото Караимов!
    Больше исторических фактов
    Больше про религию
    Больше про язык караимов


     
     

     

     
    «    Октябрь 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

     
     

     

     

    Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru