Логин
Пароль
 







 

 

 
 

 

 

 
 

 

Кульчэ – хлеб праздничный

 

 

 

 

 

 

Кульчэ – хлеб праздничный

 

Кульчэ – хлеб праздничный

alt


 

Продукты:

Дрожжи – 30 г.

Мука – 1 кг.

Вода или молоко – 1 стакан.

Яйцо в тесто – 2 шт.

Яйцо для смазывания теста – 1 шт.

Сахар – 50 г.

Соль – 1 чайная ложка.

Масло сливочное или маргарин – 200 г.

Масло растительное – 1 ст. ложка.

 

Развести дрожжи в теплой воде или молоке, добавить половину порции муки, перемешать, накрыть салфеткой и поставить на подъём в тёплое место для получения опары. Когда опара увеличится в два раза, в неё положить вторую половину муки, яйца, растёртые с сахаром, соль и размягчённое масло. Всё перемешать до однородной массы, пока тесто не будет прилипать к рукам. Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой, уложить тесто, переплетая в виде косы и поставить вновь для поднятия. После второго поднятия тесто смазать яйцом и выпекать в духовке при 150-180 градусах. Подавать в остывшем виде.


  • Буза, махсыма
  • Тымбыл – пасхальных хлеб
  • Календарь караимов-тюрков КЪОЙУН ЙЫЛЫ - ГОД БАРАНА [8] 22.03.2015г. - 08 ...
  • Суеверия крымских караимов
  • Гелелович Арон Моисеевич
  • Кил – мыльная земля
  • От Алтая до Литвы. Кожемялка – талкъы
  • XIX КРЫМСКИЕ ИСКУССТВОВЕДЧЕСКИЕ ЧТЕНИЯ
  • Бекмес, бекмез
  • Российская Империя

  •  

     

    Добавление комментария
     

     

    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код



     
     

     

     

    Translate site to:
       
     

     

     
    Что бы Вы хотели здесь увидеть?

    Больше фото Караимов!
    Больше исторических фактов
    Больше про религию
    Больше про язык караимов


     
     

     

     
    «    Май 2019    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

     
     

     

     

    Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru